中三班课程故事——“薯 ”你最甜
发布日期：2023-12-15 12:06:00 来源： 点击次数：0
“薯”你最甜
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课程缘起
大自然是孩子们最广阔的教室，赋予孩子们取之不尽的资源。饭后散步之余，孩子们来到班级自然角观察，发现种的番薯发芽了，长出了嫩嫩的、绿绿的小叶子，有些叶子还是爱心形状的，孩子们聚在一起你一言我一语开始讨论起来。
“我吃过烤红薯，甜甜的。”
“爸爸带我去挖过番薯，我知道番薯长在地里。”
“还有紫颜色的番薯。”
“我吃过的番薯有黄心的。”
“这个长长的、绿绿的是什么呀？”
《指南》中指出：“遵循幼儿的发展规律和学习特点，珍视幼儿生活的独特价值，充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。”基于孩子们的兴趣点，我们开启了一场番薯探秘之旅……
01番薯初调查
番薯到底有哪些秘密呢？在家长的参与协助下，孩子们记录下了对番薯的初步认识。
通过家长和孩子们的调查及老师的讲解，孩子们对番薯的种类、生长环境、营养价值等有了初步的认知。于是，我们将收集的信息进行汇总，帮助孩子进行梳理，提升基础经验。
02“薯”你有力
《指南》中指出：“幼儿园要充分利用自然环境和社区的教育资源，扩展幼儿生活和学习空间。”为了让孩子们能够更真切、更全面感知番薯，孩子们在家长的带领下去乡野间、农田间寻找番薯、挖番薯，了解番薯的生长环境。
怎样才能把番薯挖出来呢？这一问题激发了孩子们的探究兴趣，展开了热烈的讨论：
多多：我们要用铲子来挖。
小米：老师，我觉得可以用手拔。
辰辰：爷爷家有小锄头，我可以带上用。
桃子：我想用手挖出来。
经过讨论，孩子们用想到的好办法在周末和家人开始了挖番薯的有趣经历。
一场别开生面的挖番薯活动开始了。快看，原本沉寂的番薯地沸腾了，孩子们埋头苦干，有的用手刨，有的用铲子铲，有的用小锄头挖……即使满头大汗，也停不下来。
当刨开土地，看到大大小小的番薯露出头来的时候，孩子们欢呼雀跃地用小手把红薯从土里拔出来。
“看，我的红薯又大又圆。”
“我这个是红薯王啊！”
“我的是紫色的！”
“我的番薯像一架飞机。
挖到的番薯为孩子们提供了直观的观察和了解，孩子们不仅感知了番薯的果实是长在地里的，它的形状、皮色和叶子各不相同，还体验到了劳动的乐趣和意义。
03“薯”你不同
《指南》指出：“要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”当孩子们看着这些大大小小的番薯，他们观察到这些番薯除“外衣”有所不同，那还有什么不同呢？我们继续走进番薯进行探索。
“我手上拿的是白薯。”
“我拿的是红薯，外面的颜色有点红。”
“我手上拿的是紫薯，它小小的。”
番薯的名称、形状、大小都不一样，里面也是不一样的吗？我们拿工具切开来看一看吧！
哇，原来番薯的里面长得也不一样。
孩子们通过比一比、说一说、切一切等多种方式来探究番薯的秘密，观察到他们的形状、大小各有差异，掌握了番薯的不同特征。
04水培红薯
番薯除了可以在土里生长外，还可以在哪里生长呢？孩子们挑选了一些红薯放在自然角进行水培，一起观察红薯的变化并进行记录。
05番薯食光
丰收了这么多的番薯，如果把它们做成美食一定很美味，那关于番薯的美食有哪些呢？孩子们进行了调查，发现番薯可以做成番薯稀饭、番薯丸子、拔丝番薯、番薯粉条……
美食不仅可以满足孩子们的味蕾，制作过程也可以唤起孩子们的探索欲和好奇心。小朋友们在家里将自己的劳动成果做成了一道道美味的佳肴。
这下孩子们知道了不少关于番薯的美食，他们通过民主投票的方式，走进生活体验馆，一同制作了美味的紫薯花馍。
在此次活动中，孩子们感受、品味亲自动手制作的美食，享受了制作过程的快乐，同时对美食的来源有了更深入的了解，也知道了食物的来之不易。
06薯”你最美
番薯被我们做成了美食，番薯叶也不能浪费，它可以做什么呢？看，这些番薯叶也成了孩子们的创造宝物。孩子们大胆动手，精心设计，碧绿的番薯叶成了各种各样的头饰、耳环、项链......孩子们个个都成了大自然的创造者。
快来欣赏我们的精彩秀吧！
小小的番薯给了孩子们无限的想象力和创造力，孩子们在动手操作的过程中，学会了感受美、欣赏美和创造美。
我们跟随孩子的脚步，充分利用番薯开展了一系列的活动，激发了每一个孩子的求知欲和探索欲，支持和满足每一个孩子经验与方法的获得。孩子们在与番薯的探究活动中，逐步养成了认真专注、敢于探究和尝试、乐于想象和创造的良好的学习品质。当然，与番薯的约会还没结束，大自然的无穷魅力仍源源不断地给孩子们带来惊喜。
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