煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。为了更好地提高厨师的烹饪技能，创新幼儿膳食花样品种，2020年11月24日汉中市幼儿园举行了厨师技能比武大赛。

厨师们认真备战，个个精神抖擞、动作娴熟，充分发扬各自高超厨艺，精心选材，用心烹饪。可口的红枣蜂蜜蛋糕、蔓越莓蛋挞、酱香肉饼、鸡肉汉堡等9种糕点新鲜出炉。美味的红烧狮子头、芸豆烧猪手、什锦炒鸡丁、糖醋里脊等创新菜品更是香味扑鼻。本次比赛严格遵循幼儿食品控油、控盐和低糖摄入的原则，突出色、香、味、营养均衡等特点。每位厨师都拿出了自己的看家本领制作出让幼儿爱吃，颜值与美味并存的菜肴。通过全体教职工的现场品尝和无记名投票，分别从味道、色泽、造型、技术难度及创意、营养卫生等五个方面进行了综合评价，选出了最佳菜品和最佳糕点，评选出一等奖2人，二等奖3人，三等奖4人。

主持人介绍比赛规则

厨师制作参赛菜品

香浓可口的热菜

松软美味的糕点

教职工现场品鉴

教职工品尝结束后进行现场投票

最后，园长温霞为获奖厨师颁发了荣誉证书，并提出希望和要求。她强调：幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的基本保障。让幼儿吃的安全、吃得健康、吃得营养更是汉中市幼儿园厨房工作的主要目标。全体厨房工作人员要严格贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，坚决守护“舌尖上的安全”，制作“舌尖上的美味”，让幼儿乐享五味，“食”在市幼。

园长温霞为获奖厨师颁奖并提出希望

此次厨师技能比武大赛，进一步提高了幼儿园的膳食质量,实现了美味与营养并重、爱心与厨艺通行的目标,不仅调动了厨师提高厨艺的积极性，营造出比、学、赶、超的良好氛围，更在丰富食堂日常饭菜品种的基础上，最大化实现营养的合理化和食物的多元化，为幼儿健康饮食奠定了坚实的基础。

（文/图   王敏 陈芳）